Är ost halal (tillåtet) eller haram (förbjudet)? Löpefrågan
Besvarat av sheikh Ilyas Patel
Källa: Qa.sunnipath.com
Fråga:
Jag har hittat tre åsikter om ost gjort på djurlöpe.
Fråga 1: En är att om löpet är haram, är osten haram.
Fråga 2: En annan är att eftersom löpet inte förblir en del av osten – det används endast för att separera ostmassan från vasslet, är osten halal.
Fråga 3: En annan är att Profeten, må Allahs frid och välsignelser vara över honom, åt löpe och därför är det halal. Jag förstår mig inte riktigt på detta och skulle vilja veta mer i detalj, var denna ost alltså tillverkad med djurlöpe?
Så är ost/vassle som tillverkats med hjälp av animaliskt löpe halal eller haram enligt Hanafiskolan?
Svar:
بسم الله الرحمن الرحيم
I Allahs, den mest Nåderikes, Den mest Barmhärtiges namn.
Svar 1: I Hanafiskolan är löpe som erhållits från ett djur som slaktats av en icke-muslim eller muslim, i enlighet med islamisk lag eller i strid med den, i alla fall tillåtet, så länge som djuret i fråga inte är en gris.
De flesta välinformade människorna [fi: dvs. de som vet hur ost tillverkas, med hjälp av vad, o.s.v.] är övertygade om att löpe, som används för att göra ost, inte härrör från svin.
Svar 2: Löpe, rennin är ett enzym som används i livsmedelsindustrin för att framställa ost genom ystning av mjölk. Det enda sättet att ta reda på om löpets om källan till löpet är djur, växtriket eller mikrob är att fråga livsmedelsindustrin om det eller om det står skrivet på etiketten. [fi: dvs. ingrediensförteckningen].
"Löpets tillåtenhet beror inte på om slaktaren är en muslim eller icke-muslim, i själva verket beror det på om det finns liv i det eller inte. Cirkulationen av blod i ett organ är orsaken till att det lever. Inget blod rinner genom löpe, löpe är alltså inte ett levande ting. Det kan därför inte "dö" och det är därför tillåtet att konsumera löpe."
[Muslim Food Guide, sid. 25-30, http://www.halaal.co.uk]
Svar 3: I den fantastiska hadithsamlingen, återberättas det från 'Abdullah ibn Umar, må Allah vara nöjd med honom och hans far, att ost hämtades till Profeten, må Allahs frid och välsignelser vara över honom, under slaget vid Tabuk. Han bad om en kniv, sedan läste han bismillah (i Allahs Namn)" och skar osten. (Abu Dawud)
Ost tillverkad på djurlöpe som kommer från annat än gris är halal. Dock säger juristerna (fuqaha) att det är bättre att undvika det, när det rimligen är möjligt, när dess källa är okänd [fi: dvs. om man inte vet om löpet kommer från ett halalslaktat djur eller inte] på grund av meningskiljaktigheter mellan de sunnitiska fiqhskolorna beträffande dess tillåtlighet och tvivel däri.
Och endast Allah ger framgång.
Ilyas Patel,
________________________________________________________________________________________
Fragaimamen.se förser sveriges muslimer med lärdas svar på deras frågor om islam. Vi som står bakom Fragaimamen.se tar inget ansvar för eventuella missförstånd, fel implementering av våra svar eller andra möjliga händelser som kan uppstå efter läsning av våra svar. Alla våra svar får fritt spridas på nätet med villkoret att frågans länk eller Fragaimamen.se nämns som källa. Vid eventuella frågor eller synpunkter, kontakta oss på kontakt@fragaimamen.se